Kookboekjes

Lekker & gezond

Samen streven naar een gezond leven

Ik ben heel graag bezig met voeding en kook zelf ook graag. Daarom wil ik jullie

verder helpen om de lekkerste recepten ook op een gezonde en lichte manier klaar te maken.

De gerechtjes en de foto's zijn steeds homemade. Dus als ik dan kan, dan jullie zeker ook!

Smakelijk!

U kan de kookboekjes hier bestellen voor € 5,95 per stuk (+ verzendkosten).

Welke kookboekjes zijn er al?

BBQ

Zomer, mooi weer, gezellig met vrienden of familie genieten. Wat past daar dan beter bij dan een lekkere barbecue? In plaats van enkel te focussen op het vlees, wil ik jullie graag heel wat andere lekkere alternatieven aanbieden.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

1. Hapjes

2. Salades

3. Warme groenten

4. Patatjes

5. Bijgerechten

6. Sausjes

7. Vlees

8. Vis

9. Veggie

10. Desserts

1. Vispannetje

2. Sint-Jakobsvruchten met fijne groentjes

3. Zalmpapillot

4. Paella

5. Pasta met Sint-Jakobsvruchten

6. Tongrolletjes met scampi`s

7. Zuiders visserspotje met krieltjes

8. Tonijn met een krokant korstje

9. Bouillabaise

10. Viscurry

Vis

Ik merk in de praktijk dat het wekelijkse vismoment toch al eens voor kopzorgen kan zorgen bij de kok van dienst. Vis bevat heel wat gezonde vetten, vitamines en mineralen en past daarom zeker in een gezonde voeding. Daarom speciaal voor jullie enkele simpele, lekkere visgerechtjes.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

1. The basics

2. Wokschotel met een zachtgekookt eitje

3. Omelet met groene groenten en kabeljauw

4. Roerei met kleurrijke groenten

5. Eggs Benedict

6. Zachtgekookt ei met asperges

7. Frittata

8. Roerei met appel en witloof

9. Gepocheerd eitje met gerookte zalm

10. Soufflé met mango

1. Goed gevulde spaghetti bolognaise

2. Lasagne met broccoli en ham

3. Tagliatelle met scampi`s

4. Tonijnragu

5. Pasta Pesto

6. Veggie lasagne

7. Mac & Cheese

8. Gegratineerde penne en kip

9. Linguine met zalm en asperges

10 Provencaalse spaghetti

Pasta´s

Niets zo lekker als een goede spaghetti bolognaise! Pasta wordt jammer genoeg vaak bestempeld als de typische dikmaker. Het is echter de verhouding tussen pasta en groenten die heel belangrijk is. In dit kookboekje kan je heel wat lekkere pastareceptjes vinden, in de juiste verhoudingen!

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

Eitjes

Volgens de voedingsdriehoek is het toegestaan om wekelijks 7 eieren te eten. Een gekookt of gebakken eitje wordt al snel saai, vandaar hier wat inspiratie om je eitjes op een andere manier klaar te maken.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

Vlees & gevogelte

Vlees is in de Belgische eetcultuur een heel belangrijk onderdeel van de hoofdmaaltijden. Teveel rood vlees is echter niet zo goed voor onze gezondheid, vandaar dat ik jullie met dit kookboekje enkele lekkere en vooral gezonde alternatieven wil aanbieden.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

1. Videe

2. Stoofvlees

3. Goulash

4. Kippenspiesjes met ratatouille

5. Zoetzure rundsreepjes

6. Gegrid kalfslapje

7. Kalkoencurry met rijst

8. Kruidige biefstuk

9. Wokschotel met varkenshaasje

10. Kalkoenrollade

1. Jachtschotel

2. Ham-zalmrolletjes

3. Moussaka

4. Veggie winterschotel

5. Rijstschotel met ham

6. Ovenschotel met kabeljauw

7. Pasta-ovenschotel

8. Gevulde paprika's met tonijn

9. Quiche

10. Mediterrane ovenschotel

Ovenschotels

In onze hectische levensstijl is het niet altijd eenvoudig om gezonde en ook snelle gerechten op tafel te toveren. Ovenschotels kunnen hiervoor zeker een oplossing zijn. Je kan ze makkelijk op voorhand bereiden en ze achteraf in de oven zetten, zonder er nog veel naar te moeten omkijken.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

Soepen

Als het weer wat frisser wordt, is een soep een lekkere opkikker. Je krijgt er niet allen wat warmte mee binnen, maar ook heel wat vitamines, mineralen en vezels. Een op en top gezond gerechtje dus! Per groente heb ik gekozen voor een magere soep die als tussendoortje gebruikt kan worden en een iets uitgebreidere maaltijdsoep.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

1. Bouillon

2.1 Tomaat

2.2 Tomaat

3.1 Courgette

3.2 Courgette

4.1 Spinazie

4.2 Spinazie

5.1 Kolen

5.2 Kolen

6.1 Pastinaak

6.2 Pastinaak

7.1 Asperge

7.2 Asperge

8.1 Paprika

8.2 Paprika

9.1 Pompoen

9.2 Pompoen

10. Appel

1. Meloen met ham

2. Vitello Tonnato

3. Luikse salade light

4. Salade met spinazie en feta

5. Pastasalade met kip

6. Tacosalade met zalm en mango

7. Frisse salade met ei en kaas

8. Salade met aardbeien

9. Quinoasalade met rode bonen

10. Salade met perzik en zoete aardappel

Salades

Ik krijg tegen het einde van de zomer vaak te horen dat bij veel mensen de sla hun oren uit komt. Een salade hoeft zeker niet vooral uit sla te bestaan. Daarom enkele lekkere, verrassende combinaties om toch een salade mee te bereiden.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

Ontbijt

Zoals jullie waarschijnlijk allemaal wel weten, is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Omdat elke dag een boterham met confituur wel gaat vervelen, heb ik voor jullie enkele lekkere, simpele ontbijtreceptjes gebundeld.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

1. Havermout

2. Granola

3. Slaatjes

4. Muffins

5. Pannenkoeken

6. Smoohies

7. Broodjes

8. Eitjes

9. Confituur

10. Patatjes

1. Sinaasappel-citroensorbet

2. Mangosorbet

3. Rode vruchtensorbet

4. Peer-gembersorbet

5. Tomatensorbet

6. Citrussalade met citroensorbet

7. Sorbet met bubbels

8. Yoghurtijsrepen

9. Chocoladeyoghurtijs

10. IJscakejes

Sorbets & IJsjes

Sorbets worden regelmatig gebruikt tussen een voorgerecht en hoofdgerecht, om de smaak te neutraliseren. Ze kunnen echter ook gebruikt worden als lekker, licht en verfrissend dessert. Ook een ijsje is natuurlijk een heerlijk dessert, daarom hier enkele lichtere alternatieven.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

Desserts

Mensen die mij kennen, weten dat ik een echte zoetekauw ben. Vandaar dat dit kookboekje zeker een van mijn favorieten is. Want zondigen moet zeker af en toe kunnen en op deze manier krijg je toch iets minder calorieën binnen.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

1. Chocomousse

2. Tiramisu

3. Pavlova's

4. Appelcrumble

5. Glaasjes ricotta

6. Chocoladecakejes

7. Warme appel speculoos

8. Bramensoep

9. Rijstpudding

10. Havermoutkoekjes

1. Moijto

2. Gin Tonic

3. Kirr Royal

4. Sangria

5. Red Spritz

6. Pompelmoesmocktail

7. Pina Colada

8. Virgin Bloody Mary

9. Gember Mimosa_edited1

10. Melon Cooler

Mocktails

Veel mensen onder ons, waaronder ikzelf, kunnen wel eens genieten van een lekkere cocktail. De alcohol hierin levert echter heel wat onnodig calorieën. Vandaar dat ik hier enkele lekkere alcoholvrije alternatieven voor jullie samengevoegd heb.

Klik hier voor de inhoud van het kookboekje.

Wat staat er nog op de planning?

In de komende maanden ben ik van plan om de reeks kookboekjes nog verder uit te breiden met enkele nieuwe thema's:

Eenpansgerechten

Hapjes

Feestelijke recepten

...

Nieuwe ideeën zijn steeds welkom via het contactformulier!